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    中餐廳設計如何做使客戶滿意

    2017-12-15 11:33:00??????點擊:

    中餐廳是中華吃文化的產物,中餐廳設計也體現了餐廳所體現的文化涵養,在中中餐廳運營者中設計是一件非常困難的事情,必須要符合餐廳文化定位以及方便后期維護管理運營等,所以專業中餐廳設計師應該做到使客戶滿意以及符合餐廳定位,下面具體解析幾個方面。

     

    一,以消費客戶來確定中餐廳設計風格

    數據表明以下兩個方向的中餐廳設計風格十分受歡迎。

    1.宮庭式

        這種布局采用嚴謹的左右對稱方式,在軸線的一端常設主賓席和禮儀臺。這種布局方式顯得隆重熱烈,適合于舉行各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞,場面宏大。與這種布局方式相關連的裝飾風格與細部常采用或簡或繁的宮庭作法。


    2. 園林式

        這種布局采用園林的自由組合的特點,將室內的某一部分結合休息區處理成小橋流水,而其余各部分結合園林的漏窗與隔扇,將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分隔,劃分出主要就餐區與次要就餐區,以保證某些就餐區具有一定的緊密性。以滿足部分顧客的需要,這些就餐區的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達到。這種園林式的餐廳設計給人以室內空間室外化的感覺,猶如置身于花園之中,使人心情舒暢,增進食欲。


    二、考慮中餐廳設計色調

    1.色調要考慮自然光,尤其是陽光和室內燈光照射,以及裝飾材料不同帶來的差異,可選用同色系的色調,也可選用不同色系的色調,一般以明亮色為好,能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。

    2.暗淡色則易使建筑物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。色調應能表達中餐廳設計的主題,因為在外部,突出主題比渲染氣氛更能體現中餐廳的特色。


    三、選擇家具

    圓餐桌在中式餐廳中很常見,開放式的餐廳設計也運用在了儒雅的中式餐廳設計中,簡化后的餐桌椅擺放在餐廳的正中,大氣的中式風范依然不減,中餐廳設計說明著重的介紹了餐廳那盞玉做的歐式吊燈,中西結合的小創意讓中式餐廳深深的吸引著大家,旁邊的餐柜混搭了歐式花樣的玻璃,讓整個中餐廳設計更顯氣質。

    何為新中式餐廳設計,這里重要的點一個是新,一個是中式,中式元素中的屏風造型在現代設計中被夸張與抽象,通過簡單幾何形體的排列組合,反映出融合現代精神的獨特傳統韻味;同時,明式家具的幾案的復雜裝飾也被簡化成純粹的幾何體,符合現代快節奏的審美情趣。

    樸實的中式餐桌椅非常的家常,帶著一份對家的眷戀和依賴,白色的背景墻點亮了中餐廳設計的激情,一張張老照片訴說著幸福家庭的點點滴滴,餐桌上的像話也不像過去那樣肅靜,偶爾一點小任性為中餐廳設計帶來了驚喜。

    以上就是今天給大家帶來的中餐廳如何設計使客戶滿意,希望能夠幫助到大家。

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